杉林溪高山茶-熟香特級【四兩鐵罐】

熟香型杉林溪高山茶

熟香型杉林溪高山茶，是將杉林溪高山茶透過傳統烘焙工藝製作而成的一款熟香型烏龍茶。杉林溪高山茶本身以高山環境所孕育出的細緻香氣與柔順口感著稱，而經過焙火轉化後，更展現出溫潤厚實且層次豐富的風味。

杉林溪位於南投知名的高山茶產區，海拔高度與冷涼氣候使茶葉生長速度較慢，茶葉內含物質豐富，因此杉林溪高山茶一直被視為台灣高山茶中品質優異的重要代表之一。

在製作熟香型杉林溪高山茶時，我們會特別挑選成熟度較高的茶菁作為原料。成熟度較足的茶葉，在製作過程中會搭配較高的發酵程度，使茶葉本身具有更厚實的茶質，這樣的茶葉也更適合進行後續的烘焙工序。

在焙火工藝上，我們延續鹿谷傳統凍頂烏龍茶的烘焙技術，透過多次細緻的焙火與回火，使茶葉逐漸轉化出溫潤的熟香氣息。這樣的烘焙方式不僅能夠穩定茶性，也能讓茶湯的層次更加圓潤飽滿。

沖泡後的熟香型杉林溪高山茶，茶湯呈現琥珀明亮的色澤。入口時能感受到杉林溪高山茶原本細緻柔順的口感，同時也帶有焙火後所展現的溫潤熟香與厚實回甘。花香、熟果香與淡雅焙火香彼此交融，整體風味溫潤而耐人回味。

熟香型杉林溪高山茶不僅保留了杉林溪高山茶的山林韻味，也融合了凍頂烏龍茶的傳統焙火工藝，是一款兼具高山茶細膩與熟香烏龍茶厚實風味的特色茶品。

*延伸閱讀：

  如果您想更深入了解杉林溪高山茶的特色，可以閱讀阿良師來講茶—認識杉林溪高山茶（按此了解更多）

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